Nonostante il momento non proprio facile, quest’anno l’edizione di Caseifici Aperti presso il Caseificio Bio conta più di 400 famiglie da tutto il mondo!
É stata nostra premura e priorità il fatto di garantire le misure di sicurezza per il Covid-19 durante le visite guidate, con il rispetto delle distanze di sicurezza e ingressi contingentati a gruppi più ristretti di visitatori.
Tra le giornate del 11 e 12 Settembre (quelle battezzate dal Consorzio come riferimento per l’edizione di quest’anno), sono arrivate più di 400 Famiglie da tutto il mondo. Insomma, un vero e proprio successo!
Abbiamo organizzato e gestito più di 40 visite guidate con relative degustazioni, registrando alla fine di ogni visita un flusso di acquisti record del nostro Parmigiano Reggiano Biologico, che si stanno ripercuotendo anche sulle vendite online dal nostro sito E-commerce.
L’aspetto più incredibile, ogni anno, è la passione che raccogliamo dai curiosi che arrivano da ogni dove. Non solo persone appassionate al prodotto da un punto di vista puramente alimentare, ma interessate a conoscerne la storia, il lavoro e tutte la cultura che ci sta dietro.
Non ci saremmo aspettati numeri simili a causa della difficile situazione sanitaria che stiamo vivendo.. e invece, ancora volta, ci avete sorpreso!
A questo punto la speranza è che il trend di crescita continui a salire di anno in anno e che la passione di Italiani e non per l’enogastronomia biologica non si fermi. Come già detto non si tratta solo di cibo, è proprio una questione culturale. La cultura è oro e va preservata, come l’oro bianco del Parmigiano Reggiano.
La Famiglia Reggiani ti aspetta, per la prossima edizione di Caseifici Aperti o quando vuoi tu!
Le Visite Guidate le facciamo tutto l’anno.
