Anche quest’anno torna l’iniziativa dei Caseifici Aperti indetta dal consorzio del Parmigiano Reggiano, su tutto il territorio nazionale. Il Caseificio Bio Reggiani partecipa come sempre, aprendo le sue strutture ai visitatori.
L’iniziativa ha come obiettivo principali quello di valorizzare il Parmigiano Reggiano come eccellenza alimentare, ma non solo. Vogliamo che chi ci viene a trovare s’immerga totalmente nel nostro lavoro, nel modo modo di produrre il Parmigiano, trattare con cura gli animali e la terra.
Grazie a questa splendido evento, da anni ormai, migliaia visitatori dal mondo, ogni anno, possono toccare con mano e vedere i prima persona tutto quello che sta dietro alla produzione di una forma di Parmigiano Reggiano: dalla stalla, ai macchinari fino ai grandi magazzini dove avvengono le stagionature.
Il Covid neanche quest’anno ci ha fermati! Nel senso che riusciremo a garantire comunque un afflusso regolare, scaglionando gli ingressi e sfruttando gli ampi spazi della nostra azienda per mantenere i distanziamenti.
Il percorso della visita guidata prevede un percorso misto sia dell’esterno che dell’interno del caseificio, per questo chi vorrà partecipare alla tour completo dovrà essere in possesso del Green Pass come normativa governativa Covid-19. Il green pass verrà richiesto e controllato in loco.
Per cui, vienici a trovare senza alcun timore, la tua visita si svolgerà in totale sicurezza e NON servirà la prenotazione 😉
IL PROGRAMMA PER CASEIFICI APERTI 2021 AL BIO REGGIANI
Come sempre abbiamo organizzato un programma pieno di eventi che si susseguiranno durante la 2 giorni:
SABATO 11 E DOMENICA 12 SETTEMBRE 2021
Dalle ore 8,30 alle ore 19,00:
– Apertura spaccio
– Visite guidate del magazzino
– Visite guidate del caseificio
– degustazioni guidate alle ore 10,30 – 12,30 – 16,30
– apertura di una forma di 70 mesi di stagionatura alle ore 10,30
Visite guidate: sono la nostra specialità . Potrete toccare con mano i nostri prodotti, i macchinari, gli animali e conoscere la nostra squadra. Non abbiamo nulla da nascondere, anzi, solo da condividere!
Degustazione e Assaggi: potrete assaggiare il nostro inimitabile Parmigiano Reggiano Biologico in tutte le sue stagionature (dalla 12 mesi a salire). Per l’occasione ci sarà l’apertura eccezionale della forma stagionata 70 mesi! Vi daremo la possibilità di provare un sapore più unico che raro.
Omaggi per tutti i visitatori: è nostra tradizione lasciare un ricordo (non solo emotivo) ai nostri visitatori. Durante Caseifici Aperti omaggeremo ciascuno di voi con un souvenir personalizzato (a sorpresa!).
Per il rispetto delle norme sul distanziamento sociale e delle misure anti-contagio, sarà obbligatorio l’utilizzo delle mascherine; per poter accedere all’interno del Caseificio sarà obbligatorio essere in possesso del Green Pass.
Detto questo, non dovrete far altro che raggiungerci a Recovato di Castelfranco Emilia (Modena), all’indirizzo via Francesco Baracca 6.
Per maggiori informazioni potete chiamare il numero 3477403135 oppure scrivere a [email protected].
Vi aspettiamo!
N.B. NON sarà necessario chiamare per prenotare la propria presenza alle visite guidate. Riusciremo comunque a garantire il rispetto delle norme di sicurezza per il Covid grazie a ingressi scaglionati e agli spazi sufficientemente ampi presenti nella nostra struttura.
Grazie per aver letto e al prossimo articolo!
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