Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 72 mesi – Vendita Online

28,00 

Esaurito

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Ingredienti

Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio

Modalità di conservazione

Conservare ad una temperatura compresa tra
4° C e 5,5° C

Valori nutrizionali per 100gr

energia: 1671 kj / 402 kcal
grassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g

Un prodotto raro ed unico nel suo genere. La stagionatura 72 mesi è il picco massimo di stagionatura per il Parmigiano Reggiano, in grado di far raggiungere lo 0% di grassi e lattosio al prodotto. Questo, oltre a conferirgli un sapore inimitabile, lo rende adatto persino per gli intolleranti al lattosio.

Perfetto per ricette che necessitano di note di sapore acute. Si abbina con aceto balsamico e vini rossi corposi.

Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.

Peso 1.0 kg
Produttore

Stagionatura

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