Nato dalla passione per il gusto, il Condimento all’Aceto Balsamico di Modena L’Olmo e la Vite esplora l’aspetto più dolce dell’”oro nero” di Modena. Viene realizzato semplicemente aggiungendo una precisa percentuale di mosto cotto biologico all’Aceto Balsamico. Ne risulta un prodotto versatile, caratterizzato da una bassa acidità, adatto sia per piatti dolci che salati. Profumo delicato, armonioso. Gusto dolce, rotondo, raffinato. Colore bruno intenso. Bassa acidità (4%).
