Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 30 mesi 0,5 Kg

15,00 

Parmigiano Reggiano Biologico

Stagionatura: 30 mesi
Peso e confezione: 0,5 Kg sottovuoto
Colore: Oro paglierino tenue
Pasta:  Compatta
Gusto: Deciso con buona intensità
Utilizzi: In cucina come ingrediente di carattere nelle vostre ricette, da pasteggio o per un fine pasto di carattere deciso

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Ingredienti

Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio

Modalità di conservazione

Consigli e Info Utili:

Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano Biologico ad una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.

Appena aperta la confezione, il prodotto potrebbe risultare leggermente umido, fatto del tutto normale essendo sottovuoto.

Conservazione dopo l’apertura:

il Parmigiano può essere conservato in frigorifero avvolto nella pellicola alimentare o in un canovaccio di cotone e riposto in appositi contenitori per formaggi in vetro o plastica.

Evitare gli sbalzi di temperatura: è sempre opportuno tagliare di volta in volta la porzione che consumiamo e riporre subito il restante in frigorifero.

Valori nutrizionali per 100gr

energia: 1671 kj / 402 kcal
grassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g

Punta di Parmigiano Reggiano Biologico stagionato oltre 30 mesi  – 0,5 Kg

Il mezzano deciso della famiglia, porta con se il gusto inconfondibile del Parmigiano Reggiano Biologico ma grazie alla stagionatura di almeno 30 mesi si presenta con maggior decisione, sapidità, intensità rispetto alle stagionature inferiori.
Può diventare un buon alleato nelle preparazioni dei vostri piatti, oppure un ottimo formaggio per un fine pasto di carattere  deciso ma non troppo impegnativo. Ottimo per degustazioni e apertivi, da accompagnare con frutta e verdura fresca, vini bianchi secchi, aceto balsamico e confetture.

Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.

 

Peso 0.5 kg
Produttore

Stagionatura

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