1/8 di Forma Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 36 mesi – Vendita Online

103,50 

Parmigiano Reggiano Biologico

Stagionatura: 36 mesi
Peso e confezione: 1/8 di forma circa 4,5 Kg peso minimo garantito sottovuoto
Colore: Giallo paglierino intenso
Pasta: Medio compatta
Gusto: Delicato, con buona intensità
Utilizzi: In cucina come ingrediente di carattere nelle vostre ricette, da pasteggio o per un fine pasto di carattere ma non troppo impegnativo

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Ingredienti

Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio

Modalità di conservazione

Consigli e Info Utili:

Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano Biologico ad una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.

Appena aperta la confezione, il prodotto potrebbe risultare leggermente umido, fatto del tutto normale essendo sottovuoto.

Conservazione dopo l’apertura:

il Parmigiano può essere conservato in frigorifero avvolto nella pellicola alimentare o in un canovaccio di cotone e riposto in appositi contenitori per formaggi in vetro o plastica.

Evitare gli sbalzi di temperatura: è sempre opportuno tagliare di volta in volta la porzione che consumiamo e riporre subito il restante in frigorifero.

Valori nutrizionali per 100g

energia: 1671 kj / 402 kcal
grassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g

N.B. Il peso finale dei prodotti relativi a: forme intere, mezze forme e 1/8 di forma potrà variare di circa 4,5 kg (peso minimo garantito) rispetto a quanto indicato nei listini o nelle schede prodotto presenti sul nostro sito online. Questo a causa dell’impossibilità di effettuare tagli o pesature “standard” per la natura friabile del Parmigiano Reggiano stesso e per la possibile diversità di peso anche tra le forme di uguale stagionatura.

La stagionatura 36 mesi già conferisce al nostro Parmigiano Reggiano Biologico il suo gusto tipico, ma deciso, mantenendo però una certa dolcezza e friabilità.

Ottimo per degustazioni e apertivi. Da accompagnare con frutta e verdura fresca, vini bianchi secchi, aceto balsamico e confetture.

Composto da latte di vacca, munto mattina e sera, raccolto subito dopo la mungitura, raffreddato e poi lasciato a riposo a temperatura condizionata.

Peso4,5 kg
Produttore

Stagionatura

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