1/8 di Forma Parmigiano Reggiano BIO stagionatura 60 mesi – Vendita Online

145,00 

Parmigiano Reggiano Biologico

Stagionatura: 60 mesi
Peso e confezione: 1/8 di forma circa 4,5 Kg minimo garantito  sottovuoto
Colore: Giallo paglierino intenso
Pasta: Medio compatta
Gusto: Deciso con buona intensità
Utilizzi: In cucina come ingrediente di carattere nelle vostre ricette, da pasteggio o per un fine pasto di carattere ma non troppo impegnativo

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Ingredienti

Latte di Vacca munto mattina e sera
Sale
Caglio

Modalità di conservazione

Consigli e Info Utili:

Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano Biologico ad una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.

Appena aperta la confezione, il prodotto potrebbe risultare leggermente umido, fatto del tutto normale essendo sottovuoto.

Conservazione dopo l’apertura:

il Parmigiano può essere conservato in frigorifero avvolto nella pellicola alimentare o in un canovaccio di cotone e riposto in appositi contenitori per formaggi in vetro o plastica.

Evitare gli sbalzi di temperatura: è sempre opportuno tagliare di volta in volta la porzione che consumiamo e riporre subito il restante in frigorifero.

Valori nutrizionali per 100gr

energia: 1671 kj / 402 kcal
grassi: 29.7 g
di cui acidi grassi saturi: 19.6 g
carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
fibre: 0 g
proteine: 32.4 g
sale: 1.6 g

N.B. Il peso finale dei prodotti relativi a: forme intere, mezze forme e 1/8 di forma potrà variare di circa 4,5 kg (peso minimo garantito) rispetto a quanto indicato nei listini o nelle schede prodotto presenti sul nostro sito online. Questo a causa dell’impossibilità di effettuare tagli o pesature “standard” per la natura friabile del Parmigiano Reggiano stesso e per la possibile diversità di peso anche tra le forme di uguale stagionatura.

1/8 di Parmigiano Reggiano Biologico stagionato 60 mesi – 4,5 Kg peso minimo garantito

Il re dei  senior della famiglia, porta con se il gusto inconfondibile del Parmigiano Reggiano Biologico ma grazie alla stagionatura di almeno 60 mesi il gusto è fortissimo, al palato risulta secco, pulito, vivace, predominante, l’ armonia decisa e la sua intensità lo rendono un prodotto importante e completo.

Se ben dosato può diventare un buon alleato nelle preparazioni dei vostri piatti e ricette, oppure proposto come protagonista di degustazioni e apertivi o per un fine pasto di forte carattere. Ottimo negli accostamenti con miele, confetture, mostarde, vini rossi secchi, aceto balsamico invecchiato.

Non adatto ai palati più delicati, consigliato ai veri amanti dei formaggi stagionati.

Peso 4.5 kg
Produttore

Stagionatura

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