Pennette di Grano Khorasan Bio 360g

4,00 

N.1 Conf. da 360 g pasta artigianale Anima Bio Grano Khorasan Bio

Aggiungi alla lista dei desideri

Ingredienti

Farina di GRANO KHORASAN BIOLOGICA, acqua.

 

Contiene Glutine

Modalità di conservazione

Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto

 

Valori nutrizionali per 100gr

Valore Energetico: 1587 kJ / 369 Kcal
Grassi: 2,26 g
di cui Saturi: 0,52 g
Carboidrati:69,89 g
di cui Zuccheri: 1,95 g
Fibre Alimentari: 6,02 g
Proteine: 14,19 g
Sale: <0,01 g

Allergeni

Glutine, può contenere tracce di soia

Anima BIO Pasta Artigianale di Grano Khorasan Bio

  • Pennette di grano Khorasan, rustiche ricche di fibre e sempre al dente.
    • 100% origine vegetale adatto anche per alimentazione VEGANA e VEGETARIANA
    • 100% ITALIANO
    • MACINAZIONE a PIETRA
    • TRAFILATURA al BRONZO
    • ESSICCATA LENTAMENTE a BASSA TEMPERATURA
    • FONTE di PROTEINE
    • NATURALMENTE RICCA di FIBRE
    • CONTIENE il GERME

    Il grano Khorasan è un’antica varietà di triticum turanicum, di origine mediorientale. Il suo nome deriva dal nome della regione iraniana, dove fu descritto per la prima volta, nel 1921 e dove tuttora si coltiva.

    E’ un grano dall’alto tenore proteico e per questa sua caratteristica si presta alla preparazione di paste alimentari ed è molto versatile in cucina.

    Lavorazione: dopo un’attenta selezione del nostro grano Khorasan, avviene la molitura a pietra.

    La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e gli elevati valori nutrizionali del nostro grano. Nella nostra farina di fatti è contenuto il germe, la parte più preziosa del chicco, ricco di oligoelementi e sali minerali.

    Si procede poi con l’impastamento e la trafilatura rigorosamente al bronzo, poi la lenta essicazione a bassa temperatura.

    Tempi di cottura e suggerimenti: da 5 a 7 minuti. Durante la bollitura, assaggiare di tanto in tanto per garantirsi una cottura ottimale “a gusto personale”.

    Trattandosi di un prodotto artigianale trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura per la fase di bollitura è doveroso utilizzare almeno 1 litro di acqua per ogni 100 g di prodotto.

    Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.

    Il prodotto per legge riporta sulla confezione una data di consumo preferibilmente entro i 24 mesi dalla sua data di produzione, ma se conservato correttamente può essere tranquillamente consumato anche oltre la data riportata.

Peso0,4 kg

Newsletter

Resta aggiornato sulle novità del Caseificio Bio Reggiani!

FAQ

Hai domande? Consulta le nostre Frequently Asked Questions.

Contattaci

È possibile contattarci via email in qualunque momento: ti risponderemo al più presto.

Spedizioni

SPEDIZIONI GRATUITE IN ITALIA PER ORDINI PARI O SUPERIORI AD €150 - ESTERO €200 ESCLUSI PAESI EXTRA EU - Consegne standard 3/4 giorni lavoratiivi o express in 24 ore Giorni di spedizione Lunedì - Martedì - Mercoledì - Giovedì

Carrello