Si ripete come ogni anno, l’appuntamento autunnale per i Caseifici Aperti, l’iniziativa organizzata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano a cui ogni Caseifici affiliato può aderire liberamente.
Lo scopo è quello di permettere ai turisti di vedere e toccare con mano la produzione di uno dei formaggi più strepitosi al mondo: il Parmigiano Reggiano!
Noi del Caseificio Bio Reggiani, come di rito, aderiamo a tutte le edizioni danni anni, ma l’ultima appena svoltasi ci ha regalato emozioni ancora più grandi del solito..
Tra le giornate del 5 e 6 Ottobre (quelle battezzate dal Consorzio come riferimento per l’edizione autunnale di quest’anno), sono arrivate più di 300 Famiglie da tutto il mondo (non solo da tutto il territorio nazionale!); abbiamo organizzato e gestito più di 30 visite guidate (a gruppi) con relative degustazioni; abbiamo registrato alla fine di ogni visita un afflusso di acquisti da record del nostro Parmigiano Reggiano Biologico, che si è ripercosso poi anche nella vendita online sul nostro sito E-commerce.
Per non parlare poi di tutto l’amore e il supporto che ci sono giunti dai visitatori anche nei giorni a seguire, che hanno letteralmente inondato di foto, dediche e ringraziamenti i nostri canali social media (pian pianino, stiamo cercando di pubblicare tutto il materiale Visual che ci sta ancora arrivando in queste ore).
Che dire… Caseifici Aperti per noi è sempre stato un momento di soddisfazione, ma così tanto non ci era mai capitato.
Grazie al duro lavoro, sia in Caseificio che sulle piattaforme digitali, stiamo portando la cultura del Parmigiano Biologico non solo in Italia, ma in tutto il mondo!
Se pensiamo al fatto che siamo partiti con 3 sole vacche, stentiamo ancora a crederci….
Per l’occasione, abbiamo anche realizzato un video per ricordare le splendide giornate passate assieme:
La Famiglia Reggiani ti aspetta, per la prossima edizione di Caseifici Aperti o quando vuoi tu !
Le Visite Guidate le facciamo tutto l’anno.
